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レシピ
かつおのたたき土佐風
材料(4人分)

かつおのたたき 400g
長ねぎ 10cm
生姜 適量
にんにく 適量
万能ねぎ 適量
青じそ 適量
ヤマサ 昆布ポン酢 60ml
旬のかつおをたたきにして、すっきりとした味わいのぽん酢をたっぷりかけていただきます。
作り方
  1. 長ねぎは白髪ねぎにする。生姜をおろし、にんにくは薄切りに、万能ねぎは小口切りにする。かつおのたたきはそぎ切りにする。
  2. かつおを器に盛りつけて薬味を添え、昆布ぽん酢をかける。